ГИДРИРОВАНИЕ

ГИДРИРОВАНИЕ
ГИДРИРОВАНИЕ, гидрогенизация, присоединение водорода к простым и сложным хим. телам. Только немногие из элементов обладают свойством непосредственно присоединять водород. Бблыная же часть как простых, так и сложных хим. тел (из последних особенно интересны органические соединения) связывает водород только в присутствии особых веществ—катализаторов. Т. о., под Г. обычно понимают каталитическое связывание водорода органическими соедине- ниями. Широкое применение методов Г. как в лабораториях, так и в хим. технике началось в начале XX века, после того как Сабатье и Сандеран (Sabatier, Sanderan, 1897) разработали методику Г. органических соединений в парообразном состоянии в присутствии мелкораздробленных неблагородных металлов, главн. обр. никеля.—Существующие в наст, время методы Г. можно разделить на две группы: Г. в парообразном (газообразном) состоянии и Г. в жидкости, в состоянии раствора. Оба метода часто применяются в органическом синтезе и служат одним из способов определения строения [ сложных продуктов растительного и животного происхождения.—Г. в парообраз-! ном состоянии (Сабатье) состоит в том, | что через катализатор (металлы: кобальт, железо, медь и особенно никель) пропу-| екают пары гидрируемого вещества вместе I с водородом. Область применения метода | Сабатье велика, но ограничена, так как не ! все органические тела могут быть превращены в парообразное состояние без разложения. В этих случаях пользуются способом Г. в состоянии раствора, разработка которого связана с именами Фокина, Ипатьева, Вилыптеттера, Пааля и Скита (Willstatter, Paal, Skeat). Катализаторами служат платина или палладий в мелкораздробленном (Фокин-Вилыптеттер) или коллоидальном (Пааль-Скит) состоянии. В технике почти исключительно пользуются никелем. Этот способ особенно удобен тем, что Г. ведется при обыкновенной или невысокой t° и тем самым устраняется возможность перегруппировок и других побочных явлений, затрудняющих исследование. Процессами Г. широко пользуются в технике. Г. применяют для превращения жидких растительных масел в твердые продукты, так как при этом из глицеридов ненасыщенных кислот, являющихся преобладающей составной частью растительных масел, получаются глицери-ды насыщенных жирных кислот, обладающих более высокой t° плавления. Гидрогенизацию масел в технике обычно ведут т.о., что водород в виде мелких пузырьков пропускают через масло, в котором суспендирован катализатор (никель). Операцию ведут в специальных автоклавах при небольших давлениях. Гидрированные жиры пригодны | в пищу. Количества никеля, остающегося в жирах, совершенно ничтожны (0,02—0,675 .иг никеля на 1 кг жира). Многие органические продукты, получающиеся в результате Г., нашли себе широкое применение в технике в качестве растворителей—декалин, тетра-лин и др. В последнее время большое внимание обращено на возможность получения синтетических продуктов, аналогичных продуктам естественной нефти, как путем каталитического восстановления окиси углерода (F. Fischer), так и путем непосредственного Г. каменных и бурых углей (Бергиус). Последний процесс осуществляется в технических масштабах. Лит.: «Гидрогенизация жиров», сборник статей, М.—Л., 1926; Машкиллепсон Е., Гидрогенизация жиров, II., 1923; Willstatter R. u. laqaet D., t)ber Hydrierung mit sauerstoffhal-tigem Platin, Berichte der deutscb. cnem. Gcsellschaft, i B. LI, p. 767, 1921; Sabatier P., Die Katalyse 7S1 in der organischen Chemie, Lpz.. 1927; II о u b e n-Weyl }., Die Methoden der organischen Chemie, B. II, Lpz., 1927.                                    С. Медведев.

Большая медицинская энциклопедия. 1970.

Поможем написать реферат
Синонимы:

Полезное


Смотреть что такое "ГИДРИРОВАНИЕ" в других словарях:

  • ГИДРИРОВАНИЕ — (гидрогенизация) присоединение водорода к органическим соединениям. Осуществляют действием молекулярного водорода в присутствии катализаторов или доноров водорода (напр., алюмогидрида лития). В промышленности каталитическое гидрирование… …   Большой Энциклопедический словарь

  • гидрирование — сущ., кол во синонимов: 3 • гидрогенизация (1) • реакция (33) • самогидрирование …   Словарь синонимов

  • гидрирование — Взаимодействие водорода с металлами или менее электроотрицат., чем водород, неметаллами. Г. приводит к образованию гидридов или фаз перемен. состава, включающих водород. В завис ти от природы связи элемента с водородом при г. образуются: 1)… …   Справочник технического переводчика

  • гидрирование — я; ср. к Гидрировать и Гидрироваться. Процесс гидрирования. * * * гидрирование (гидрогенизация), присоединение водорода к органическим соединениям. Осуществляют действием молекулярного водорода в присутствии катализаторов или доноров водорода… …   Энциклопедический словарь

  • Гидрирование — Гидрогенизация (гидрирование)  реакция присоединения водорода по кратной связи, обычно в присутствии катализаторов: Отщепление водорода от соединений называется дегидрогенизацией. Гидрогенизация и дегидрогенизация связаны динамическим… …   Википедия

  • гидрирование — тоже, что гидрогенизация. Новый словарь иностранных слов. by EdwART, , 2009. гидрирование [< гр.; см. гидроген] – хим. присоединение водорода к различным химическим телам в присутствии катализаторов, например, гидрирование нефти, жиров и др.… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • Гидрирование — [hyd rogenation] взаимодействие водорода с металлами или менее электроотрицательными, чем водород, неметаллами. Гидрирование приводит к образованию гидридов или фаз переменного состава, включающих водород. В зависимости от природы связи элемента… …   Энциклопедический словарь по металлургии

  • гидрирование — riebalų hidrinimas statusas Aprobuotas sritis pašarai apibrėžtis Aliejaus ir taukų neprisotintųjų glicerolių pakeitimas prisotintaisiais gliceroliais. atitikmenys: angl. hydrogenation vok. Fetthärtung rus. гидрирование; гидрогенизация pranc.… …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

  • гидрирование — hidrinimas statusas T sritis chemija apibrėžtis Vandenilio prijungimas. atitikmenys: angl. hydrogenation rus. гидрирование; гидрогенизация …   Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

  • Гидрирование — ср. то же, что гидрогенизация Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

Книги



Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»